Chez le boulanger …
Récemment la Boulangerie Chevalier de mon village m’a gentiment ouvert les portes de son fournil pour un reportage basé sur les métiers de l’artisanat. Resté plusieurs heures, j’en suis revenu le pantalon blanchi par la farine et des odeurs de pains et de croissants plein le nez !!! Les artisans boulanger et pâtissier m’ont montré leur travail avec beaucoup de sympathie me permettant de faire un travail photographique plus intime et naturel. Ils m’ont aussi expliqué leur méthode de façonnage du pain mais sans dévoiler leurs recettes de fabrication...
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